Ode al ciauscolo
E’ domenica sera e magari abbiamo mangiato molto a pranzo: cucinare o non cucinare? Nell’atroce dubbio un profumo conosciuto esce dalla dispensa e ci avvinghia: il nostro tipico amico sa qual è la risposta:
Ci hai un sapore ch’adé nà sciccheria
Inviti a magnà tutti, come antipasto
Anghi a chi de magnà non je jirria
Usato come companatico, anghi fori pasto
Sai cunnì, vè, lo pà, se ce veni sparmato
Conquisti, col tuo sapore più che sopraffinu
Ogni, e anghi lu più esigente e nobile palatu
Leenne la fame a lu vecchiu, l’omu e lu frichinu
Osanna, allora, a lu ciausculu, genuinu e prilibatu